Próiseálann an líne táirgthe macaróin Macaroni trí shraith céimeanna uathoibrithe ó phróiseáil amhábhar go múnlú macaróin. Seo a leanas céimeanna agus cúrsaí táirgthe macaróin mhionsonraithe a dteastaíonn aird uathu:
Próiseas táirgthe líne táirgthe macaróini
Réamhchóiriú amhábhar
Déantar amhábhair a mheascadh i gcomhréir: Tá plúr cruithneachta crua (plúr cruithneachta Durham) agus uisce measctha i gcomhréir, agus is féidir cothaithigh amhail salann inite agus vitimíní a chur leis.
Meascadh:Measc agus meascadh go cothrom trí mheascóir bíseach.
Múnlú easbhrúite (nasc tábhachtach)
Macaróin easbhrúite: Cuirtear na hamhábhair mheasctha go cothrom isteach san easbhrúiteoir macaróin scriú aonair, agus rothlaíonn an scriú chun na hamhábhair a bhrú isteach sa chéad nasc eile. Ag an am céanna, méadaíonn fórsa lomadh agus teas cuimilte an easbhrúiteora teocht na n -amhábhar, agus éiríonn na hamhábhair viscoelastic.
Nasc Múnlaithe: Déantar na hamhábhair viscoelastic a easbhrú trí mhúnla speisialta (mar shampla fáinne nó múnla tubular) chun struchtúr log macaróin a dhéanamh. Tá an múnla an -tábhachtach, agus bíonn tionchar díreach ag dearadh an mhúnla ar staid deiridh an táirge.
Gearradh agus Críochnú
Déantar an macaróin easbhrúite a ghearradh isteach i bpíosaí socraithe ag gearrthóir rothlach ardluais agus scaiptear é trí chrios iompair chreathadh gaoithe, a chuireann cosc ar an macaróin cloí le chéile.
Triomú: Tá triomú roinnte ina dhá chéim
teocht íseal agus teocht ard. Ar an gcéad dul síos, ba cheart teocht dhromchla an mhacaróin a ísliú ag teocht thart ar 40 céim chun cosc a chur ar dhromchla an mhacaróin a chosc ó scoilteadh mar gheall ar thriomú ardteochta sa chéad chéim eile. Triomú Ard-Teochta: Ní mór an triomú ag an am seo a théamh agus a thriomú i gcéimeanna. Baineann an teocht ag an am seo le céim ({50-80) chun ligean don macaróin díhiodráitiú go mall. Is é an sprioc an taise a laghdú go dtí thart ar 12%, rud a d'fhéadfadh seilfré an táirge a chinntiú.
Fuarú agus Pacáistiú
Tar éis an macaróin a fhuarú go teocht an tseomra, déantar é a sheiceáil le haghaidh sábháilteachta trí bhrathadóir miotail, a mheá, agus a phacáistiú ar deireadh.
2. Réamhchúraimí tábhachtacha doLíne táirgthe macaróinléiriúchán
1). Rialú ábhar amh
Bíonn tionchar díreach ag an ábhar próitéine (níos mó ná nó cothrom le 12%) agus méid na gcáithníní de phlúr cruithneachta crua, ie plúr cruithneachta durum, ar chaighdeán macaróin; Ní mór do cháilíocht an uisce caighdeáin bhia a chomhlíonadh (gan aon eisíontais, cruas íseal).
2). Paraiméadair easbhrúite a bharrfheabhsú
Ní mór teocht an easbhrúiteora macaróin a rialú go docht: De ghnáth, beidh geilitíniú na n -amhábhar ina chúis le geilitíniú na n -amhábhar, agus faoi bhun 35 céim ní féidir na hamhábhair a easbhrú go réidh. Ní mór an teocht a choigeartú go cuí de réir luas an scriú (de ghnáth {20-40 rpm).
Dearadh Mold: Ní mór an múnla a ghlanadh laistigh den am sonraithe, ar féidir leis an múnla a sheachaint nó dífhoirmiúchán cruth a sheachaint, agus gan tionchar a imirt ar cháilíocht macaróin.
3). Próiseas triomaithe
- Ba chóir taise a rialú i ngrád: má tá an macaróin triomaithe go gasta, beidh sé ina chúis le scoilteadh, agus ní mór an teocht agus an taise a choigeartú i gcéimeanna (mar shampla taise 30% a thriomú roimh ré, triomú deiridh 15%).
4). Sláintíocht agus Sábháilteacht Macaroni Noodle Machine
Ní mór dromchla teagmhála an trealaimh a théann i dteagmháil leis an macaróin a dhéanamh as cruach dhosmálta ghrád bia, agus caithfear glanadh domhain a dhéanamh tar éis gach táirgthe chun sláinteachas bia a chinntiú agus fás múnla a chosc.
Ba chóir an easbhrúiteoir macaróin a sheiceáil le haghaidh caitheamh in am chun éilliú a sheachaint le smionagar miotail.
5). Ídiú agus éifeachtúlacht fuinnimh
Tá tomhaltas fuinnimh níos ísle ag easbhrúiteoirí aon-scriú ná easbhrúiteoirí dhá scriú, ach tá a n-aschur níos lú (oiriúnach do tháirgeadh beag agus meánmhéide), mar sin tá sé riachtanach cothromaíocht a bhaint amach idir cumas táirgthe agus ídiú fuinnimh.
3. Réitigh ar fhadhbanna coitianta
Briseann Macaróin: D'fhéadfadh sé a bheith mar gheall go bhfuil an iomarca uisce ag an amhábhar nó go bhfuil an teocht easbhrúite ró -íseal, mar sin tá sé riachtanach an cóimheas breise uisce a choigeartú nó an teocht a mhéadú.
Tá dromchla pasta garbh: níl an brú easbhrúite neamhleor nó tá fadhb leis an múnla, mar sin tá sé riachtanach luas an scriú a mhéadú nó an múnla cuí a athsholáthar.
Tá struchtúr log núdail macaróin neamhiomlán: níl an t -amhábhar leaisteach go leor nó níl an sceite múnla réidh, mar sin is féidir an t -amhábhar a bharrfheabhsú nó is féidir an dearadh múnla a fheabhsú.
Trí rialú beacht a dhéanamh ar amhábhair, ar pharaiméadair phróisis agus ar chothabháil trealaimh, an Líne táirgthe macaróinis féidir macaróin ardcháilíochta a tháirgeadh go héifeachtach. Is féidir le Jinan FLD Innealra Co., Ltd. an líne táirgthe macaróin aon-scriú seo a sholáthar. Má theastaíonn sé uait, is féidir leat teagmháil a dhéanamh le Jinan FLD Innealra, Ltd. ag am ar bith.
